2015年，李子柒开始拍摄短视频。2016年，她拍摄的短视频《兰州牛肉面》受到广泛关注。同年，微念公司与李子柒展开合作，以MCN公司的形式共同孵化“李子柒”IP和品牌。凭借着烟火与诗意下的田园生活视频，李子柒一路爆红。
2020年7月，微念公司成立了广西兴柳食品有限公司，主营食品业务。据微念公司透露，该公司设立在广西柳州，李子柒本人也是新公司重要股东之一。
在微念公司的运作下，李子柒发展成增长迅速的美食新消费品牌之一，旗下螺蛳粉更是一度超越好欢螺、螺霸王等传统螺蛳粉品牌，成为爆款。据海豚社公布的数据显示，李子柒品牌2021年实现营收18亿元，同比增长20%。
在账号停更后，李子柒几乎在互联网销声匿迹，她的最后一条视频停留在去年7月14日，该条视频微博观看量近6000万。但李子柒并未彻底消失，而是将自己从内容创作中解放出来，开始参与各种公益活动。
在消失的500多天里，不完全统计下，李子柒国内全网掉粉数量超过530万。不过，李子柒的海外油管账号关注量不降反增，粉丝量涨了230万。尽管李子柒淡出江湖500余天，但江湖处处是她的传说。
虽然失去了500多天，不可否认的是很多人对螺蛳粉的第一印象仍是李子柒。创立伊始，李子柒螺蛳粉月售超500万袋，以一己之力搅动了品类热度。据统计，李子柒品牌初期的销量远超于其后几个品牌的销量总和，占据行业市场一半以上份额。
相对于其它品牌的砸钱营销，李子柒品牌自带流量光环，这就为新兴的网红品牌型企业提供了巨大的市场空间。传统品牌求而不得的流量，正是李子柒所拥有的。
可以确定的是，距离李子柒重新回归大众视野不远了！而等待李子柒的，则是“大有可为”的网红经济赛道，以及翘首以待的粉丝。截至目前，李子柒各平台粉丝总量超过1亿。
至于李子柒何时复出？以什么样的形式复出？会不会以一个惊为天人的短视频复出？又会为李子柒食品品牌带来哪些变动？还是值得大家期待和幻想一下的~