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韩国:“第六产业化”重塑现代农业

2023-09-11 阅读量: 作者:中农富通国际合作中心
2015年,韩国农林畜产食品部公布了农业“未来增长产业化”计划,核心课题主要有三:一是发展农业的第六产业化、创造工作岗位;二是增强国际竞争力和扩大出口;三是建设幸福农村。
何为农业第六产业化?其基本内涵是,通过把农业向第二和第三产业延伸,打造围绕农业的产业融合,进而形成农业生产、加工、销售、服务一体化的产业链。

今年7月,中农富通组织专业涉农考察团,共同前往韩国实地交流学习韩国设施农业、农产品加工等领域。
本期重点介绍其中的一个项目——冬虫夏草功能食品衍生开发。
冬虫夏草,在中国民间和海内外华人中有着广泛的影响。中药三大宝,“人参、鹿茸、冬虫草”其中冬虫草指的就是它。在国内,冬虫夏草主打高端路线,产品往往以虫草的原本形态直接呈现。而在韩国,通过工厂化培育养殖,以及科技提取其营养成分,将冬虫夏草开发成多种形态的营养品,深入居民日常食品,充分拓展了产品的多元化业态。
本次考察的韩国冬虫夏草生产加工工厂,占地1200平米,投入6亿韩元(约330余万人民币),于2010年开始投入生产,每月可生产1吨冬虫夏草菌。

中农富通考察团现场沟通“冬虫夏草”系列产品相关技术与合作|图源:中农富通
通过与研发机构和营养品和美妆产品类企业合作,该公司拥有了冬虫夏草有效营养成分的提取技术专利。其开发的衍生产品包括将籼米用菌种浸泡2个月,经过烘干加工后作为功能米售卖,可预防老年痴呆,产品的附加值大大提高。
同时,该公司还将虫草营养成分创新性引入醒酒产品。作为亚洲酒水消费量第一大国,醒酒护肝类产品在韩国有着广阔市场。该公司将深入人心的中药虫草,与人们日常“居家必备”的醒酒药有效结合,打造出“国民爆款”,目前在韩国“7 ELEVEN”连锁便利店以及药店、商超等地已广泛上市。
韩国与中国同属东亚地区,其资源条件和发展路线有很多相似之处,发展经验有许多值得中国借鉴。
今年7月17日-23日,中农富通带团赴韩,成功举办了“中韩农业产业发展国际交流合作”系列活动。
近期我们还将组织第二期赴韩考察交流活动,诚邀涉农领域的业内同仁共同参与。前期确认参团的客户,您的考察需求可被纳入我们的考察行程,优享定制化服务,欢迎垂询!
联系方式:刘老师 18113125061
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