美国众议院气候危机特别委员会的成员和他们的证人周五表示，需要完善食品包装配置以指导消费者决定搁置在冰箱或橱柜货架上的食品是否仍然可以安全食用。
研究食物浪费的全国性组织ReFED执行董事达纳·冈德斯(Dana Gunders)说:“‘食用日期’、‘最佳食用日期’、‘销售日期’、‘享用日期’，这些用来描述食物日期的词汇实际上使消费者相当困惑，甚至误解这些日期意味着他们应该把食物扔掉。”
据统计，美国有30%到40%的食物被浪费，除消费者以外，在整个生产和分配过程中都存在浪费，首先是未收获的农作物。
但冈德斯在周五向该委员会作证时表示，标准化的食品标签和全国性的宣传活动将产生立竿见影的作用。
美国食品和药物管理局通常不要求在食品标签上标注日期，但对婴儿配方奶粉却有要求，近年来一直努力支持在标签上标注“最佳使用日期”来表明什么时候食品仍然是高质量的。冈德斯说，应该更进一步对质量和安全分别设定一个日期。她的证词是该委员会关于食物浪费的讨论的一部分，该讨论是遏制人为造成的气候变化的更广泛研究的一部分。以往的听证会讨论过甲烷污染、能源效率、能源生产等问题。
在有关食物浪费的讨论之前，星期四有报道称，美国西弗吉尼亚州民主党参议员乔·曼钦三世不支持从去年开始讨论的主要气候立法，其中包括鼓励风能和太阳能生产。然而，曼钦周五表示，参议院有可能批准重大的气候立法。这项法案对乔·拜登(Joe Biden)总统的目标——到2030年将温室气体排放量降低至2005年的一半——至关重要，而曼钦的投票对于在共和党占半数席位的参议院获得通过至关重要。决定胜负的投票由副总统卡玛拉·哈里斯投出。
议员和拜登表示，无论曼钦是否支持，他们都不会放弃。“我们必须向前迈进，使用我们所拥有的所有工具来解决气候危机，”该委员会负责人、来自佛罗里达州的美国众议员凯西·卡斯特(Kathy Castor)周五表示。“不作为的代价太高了。”
拜登说，如果立法机构继续不采取行动，他的政府将单方面采取行动解决气候问题。拜登星期五在一份书面声明中说:“如果参议院不采取行动应对气候危机，加强我们国内的清洁能源产业，我将采取强有力的行政措施来应对这一危机。我的行动将创造就业机会，改善能源安全，加强国内制造业和供应链，保护我们不受未来石油和天然气价格上涨的影响，并应对气候变化。”
根据美国环境保护局的数据，农业来源占美国温室气体排放的11%。大约一半的排放是一氧化二氮，来自于施肥的农田或与细菌合作生产氮的作物。大约四分之一的农业排放是甲烷，这是一种强大的温室气体，因奶牛打嗝而产生。大约12%的排放来自牲畜粪便。据美国食品药品监督管理局(FDA)称，浪费的食物是被拖到垃圾填埋场的最多的一种材料，而垃圾填埋场是甲烷的重要来源。
来自俄勒冈州的美国众议员、委员会成员苏珊娜·博纳米奇(Suzanne Bonamici)说:“食品供应链既助长了排放增加和气候变化，同时也受到了这两者的影响。”她和其他人将热浪、野火、猛烈的风暴和其他灾害给农作物造成数十亿美元的损失归因于全球气温上升。据悉，在爱荷华州，气候变暖正在推动降雨模式的变化，这有可能造成有效土壤湿度的巨大差异，一些地区非常潮湿，而另一些地区非常干燥。
拜登已在推行“气候智能农业”，以帮助改变农业行业现状并减少温室气体排放。委员会中的共和党成员周五对“农民可能是导致气候变化的罪魁祸首”的批评进行了谴责。他们特别提到了美国农业近几十年来在效率方面取得的成就。
“美国农民养活了全世界，而我们却试图批评他们的碳排放，”德克萨斯州共和党众议员约翰·卡特(John Carter)说。“这让我很困惑。”一些共和党人还批评拜登造成燃料价格上涨，并认为应该加大对国内石油生产的投资，因为与其他产油国相比，美国对排放的控制更为严格。
路易斯安那州共和党众议员加勒特·格雷夫斯在谈到民主党的建议时说:“我们可以对好的事情畅所欲言，可事实是，这届政府今天推行的政策实际上对环境造成了更大的危害。”